Puré con Bimby

Ingredienti: Per 4/5 persone

  • 1 kg. di patate mondate e a pezzi,
  • 400 grammi di latte,
  • 50 grammi di burro,
  • 50 grammi di parmigiano,
  • sale quanto basta

Preparazione:

  • Posiziona la farfalla nel boccale, inserisci le patate, il latte, il sale e metti in cottura per 25 minuti a temperatura 100 velocità 1.
  • Al termine unisci il burro, il parmigiano e amalgama per 20 secondi a velocità 3.

Consigli: se necessario, durante la cottura, puoi aggiungere un poco di latte, e prolungare il tempo di cottura se la qualità delle patate lo richiede.