Ingredienti: Per 4/5 persone
- 1 kg. di patate mondate e a pezzi,
- 400 grammi di latte,
- 50 grammi di burro,
- 50 grammi di parmigiano,
- sale quanto basta
Preparazione:
- Posiziona la farfalla nel boccale, inserisci le patate, il latte, il sale e metti in cottura per 25 minuti a temperatura 100 velocità 1.
- Al termine unisci il burro, il parmigiano e amalgama per 20 secondi a velocità 3.
Consigli: se necessario, durante la cottura, puoi aggiungere un poco di latte, e prolungare il tempo di cottura se la qualità delle patate lo richiede.