Gelato al caffè con Bimby

Ingredienti:

  • 2 tuorli,
  • 250gr. di latte,
  • 250gr. di panna,
  • 150gr. di zucchero,
  • 1 buwstina di vanillina,
  • 1 pizzico di sale.
  • 1/2mis. di nescafé,
  • 2 chiodi di garofano (facoltativo).

Preparazione:

  • Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e cuoci per 5 M a T 80 V 4.
  • Versa il contenuto in un recipiente di stagnola, aggiungi i chiodi di garofano e lascia raffreddare.
  • Metti a congelare per almeno 3 ore in freezer.
  • Togli il gelato dal freezer, taglialo in grossi pezzi, inseriscili nel boccale e manteca per 20 S a V 7 e 10 S a V 4, spatolando.